La formation à la recherche et par la recherche est une des missions principales du laboratoire. Son activité sur ce plan se traduit en particulier avec les formations doctorales. En moyenne, une trentaine de thèses est soutenue chaque année.

En association avec l’Université Toulouse 3 Paul Sabatier et l’Institut National Polytechnique de Toulouse, le LAPLACE est laboratoire d’accueil notamment pour quatre écoles doctorales :

• ED GEET : Génie électrique, électronique et télécommunication dont les spécialités portent sur les micro et nanosystèmes, l’Electromagnétisme et systèmes haute fréquence, la Photonique et les systémes optoélectronique, les Composants et Systèmes de gestion de l’Energie, le Génie Electrique, l’Ingénierie des Plasmas, la Radio-physique et Imagerie Médicale ;
  
  
• EDSYS : Systèmes dont les spécialités portent sur l’Automatique, le Génie Industriel, l’Informatique, la Robotique, et les Systèmes embarqués ;
  
  
• ED MEGEP : Mécanique, Energétique, Génie civil et Procédés dont les spécialités portent sur la Dynamique des fluides, l’Energétique et transferts, le Génie des Procédés et de l’Environnement, le Génie mécanique, la mécanique des matériaux ;
  
  
• ED AA : Ecole Doctorale transverse Aéronautique Astronautique.

A l’exception des doctorants inscrits dans une Université étrangère (possibilité de co-tutelle), les doctorants du LAPLACE sont inscrits à l’UPS ou l’INPT, très majoritairement (80%) à l’Ecole Doctorale GEET.